Tallinna Rahvaülikool
Usume elukestvasse õppesse. Pakume teoreetilisi ja praktilisi kursusi erinevates eluvaldkondades.
Beseeküpsised ja -koogikesed
See kursus on mõeldud maiasmokkadele, sest siin valmivad imelised beseehõrgutised!
Beseeküpsised on nagu magusad pilvetupsud – kerged, krõbedad ja suus sulavad. Need on valmistatud lihtsatest koostisosadest: munavalgest ja suhkrust. Beseeküpsised sobivad ideaalselt nii iseseisvaks maiuseks kui ka peeneks lisandiks desserdile – näiteks marjade ja vahukoorega. Ja kuigi nende valmistamine nõuab natuke kannatlikkust ja täpsust, on tulemus alati seda väärt.
Beseekookide traditsioon on Eestis olnud aukohal – meenutagem kasvõi neid nostalgilisi koogikesi, mille vahel peitus pehme võišokolaadikreem või suvine rabarberivahukoore unistus. Hea beseekook nõuab meisterlikkust – õige küpsetusaeg, temperatuur ja kannatlikkus on võtmesõnad.
Siin kursusel õpime besee valmistamist: pritsime beseeküpsiseid, mis sulavad suus, ja saame teada, kuidas isetehtud või- ja šokolaadikreemiga beseekookide ülemine ja alumine pool kokku panna nii, et tulemuseks saab tõeliselt eriline koogike: kerge nagu unistus ja magus nagu mälestus lapsepõlvest.
Palun võtke kaasa oma põll ja toidukarp, kuhu saab panna küpsiseid ja kooke kaasavõtmiseks (juhul, kui neid üle jääb).
Foto: Freepik
Õppekavarühm – Koduteenindus
Tutvu ka õppekorralduse alustega