Tallinna Rahvaülikool
Usume elukestvasse õppesse. Pakume täiskasvanud õppijale kursuseid erinevates eluvaldkondades.
Särisevad kotletid ja pallid lihast, kalast, köögi- ja teraviljadest
Koolitusel võtame ette klassikalise, aga lõputult loomingulise teema – kuidas valmistada mahlaseid, maitserikkaid ja hästi koos püsivaid kotlette ning palle. Õpime tundma nii traditsioonilisi retsepte kui ka kaasaegseid lähenemisi, mängime maitsekooslustega ja avastame nippe, mis tagavad alati õnnestunud tulemuse.
Koolituse käigus räägime koostisosade valikust, vürtside ja lisandite rollist ning õigest küpsetamistehnikast. Osalejad jagame 2 gruppi, mõlemad grupid valmistavad 3 rooga.
Koolitusel valmistame:
- veiseliha-peedipallid;
- õhulised kalakotletid;
- seene-riisikotletid;
- krõbedad nuudlikotletid;
- Požarski kotletid;
- läätsepallid.
Koolitusel osalenu oskab valmistada erinevatest toorainetest kotlette ja palle.
Palun võtke kaasa oma põll ja toidukarp, kuhu saab panna toidu kaasavõtmiseks (juhul, kui seda üle jääb).
Grupis kuni 10 inimest.
Fotod: Jaan Heinmaa
Õppekavarühm – Koduteenindus
Tutvu õppekorralduse alustega