Kaste on toidus ülioluline – viimistleb roa ja annab sellele lõpliku maitse. Koolitusel tutvume kastmete valmistamise põhialustega. Õpime valmistama kuumi põhikastmeid ja tutvume külmade kastmete valmistamisega. Klapitame kastmeid nende juurde sobivate toitudega.

Koolitusel valmistame:

• koduse majoneesi;
• valge põhikastme;
• jahuta koorekastme;
• hollandi kastme;
• punase veini kastme.

Koolitusel osalenu oskab retseptide järgi valmistada menüüs olevaid kastmeid ja sobitada neid roogadesse.

Kui võimalik, siis palun osalejatel kaasa võtta isiklik põll. Nii vähendame koolituse järgselt põllede pesemist, säästes sellega vett ja loodust. Aitäh!

Foto: erakogu

Õppekavarühm – Koduteenindus
Tutvu õppekorralduse alustega