Piia Post on tunnustatud õppejõud ja kliimaekspert. Ta on õpetanud Tartu Ülikoolis ilma ja kliimaga seotud aineid üle kolmekümne aasta, alates meteoroloogia praktikumist kuni kliimafüüsika ja -poliitikani. Tema uurimisteemaks on Läänemere piirkonna kliima muutlikkuse põhjuste analüüs, sh ekstreemsete ilmastikunähtuste klimatoloogia.

Piia Post on Eesti Meteoroloogia Seltsi president ning Eesti esindaja mitmetes rahvusvahelistes teadusorganisatsioonides.