Lia Virkus

Lia on 25 aastat töötanud toiduajakirjanikuna ajakirjades „Pere ja Kodu ning „Eesti Naine“. Lia suureks kireks on aastast aastasse olnud retseptide loomine. Ta on aluse pannud Ajakirjade Kirjastuse kokaraamatusarjale „100 rooga“ ja projektijuhina olnud üle 300 kokaraamatu valmimise juures. Lia on ise u 100 kokaraamatu autor ja tema retsepte leiab toiduportaalist „Toidutare“.

Praegu jätkab Lia toiduajakirjaniku tööd ja on kokaraamatute projektijuht kirjastuses Hea Lugu. Aeg-ajalt teeb Lia süüa ka teleekraanil, on paar hooaega olnud tegev saates „Prillitoos“. Lia on teinud mitmeid toidukoolitusi erinevates köökides, Tallinna Rahvaülikoolis õpetab ta alates 2019. aastast.

Foto: Virge Viertek

Nelly Vahtramaa

Nelly Vahtramaa on pereettevõtte RemedyWay eestvedaja. Ligi 10 aastat on ta osalenud Täkumetsa tatravabriku tervislike, mahetoortatrast käsitööna valmivate küpsetiste tootearenduses. „Toortatra pisiku“ on ta saanud oma vanematelt, kes Valgamaal juba 25 aastat tatart kasvatavad. Nelly on nelja tatratoidu kokaraamatu kaasautor. Ta on korraldanud 40 isetervendamise seminari ja erinevaid tatrateemalisi koolitusi, kus on alati pakutud erinevaid toortatratoite (tatrakisselli, -kotlette, tatrottot, tatrastarti jms). Nelly on veendunud, et tatar on 21. sajandi ravimtaim, millest saab kõhu täis ja seda maitsvalt ning terviseteadlikult.