Pelmeenide päritolu kohta on erinevaid teooriaid: ühed arvavad, et pelmeenid on pärit komi ja mansi rahvaste juurest; teised leiavad, et pelmeenid on pärit vene jahimeeste toidulaualt; kolmandad on aga veendunud, et pelmeenid pärinevad Hiinast. Selge on see, et pelmeenid ja nende sugulased on levinud üle kogu maailma.
Suurepärasele maitsele lisaks on pelmeenid ka hästi toitvad ja on seetõttu nii suurte kui väikeste lemmikuteks. Muidugi mängib siin oma osa ka pelmeenide lihtne ja kiire valmistamisviis, kättesaadavus kauplustest ja mugavus neid säilitada. Kuid kodused, käsitsi valmistatud pelmeenid on kordi maitsvamad poes müüdavatest. Proovige vaid kasvõi korra ise pelmeene valmistada ja sellest võib saada teie pere hobi.
Pelmeenide täidiseid on erinevaid, näiteks:
- lihast;
- kartulist;
- seentest;
- kodujuustust;
- kapsast jne.
Töötoas valmistame pelmeene Ljudmila näpunäidete ja retseptide järgi. Teeme, sööme ja võtame kojugi kaasa.
Koolituse käigus on iga osaleja saanud praktiliselt läbi teha pelmeenide valmistamise erinevad etapid ja omandanud vajalikud oskused iseseisvaks pelmeeniteoks.
Palun võtke kaasa oma põll ja toidukarp, kuhu saab panna pelmeene kaasavõtmiseks (juhul, kui neid üle jääb).
Varasematel Ljudmila Ruukeli koolitustel osalenute tagasiside:
"Ōpetaja oli super meeldiv ning inspireeriv. Selgitused arusaadavad ning lisainfo traditsioonidest ning isiklikest kogemustest ääretult huvitav."
"Väga soe ja armas õpetaja, oli hinge ja südamega selle teema sees, valdas suurepäraselt teemat."
"Mõnus vaba, aga samas asjalik õhkkond oli, tuleks teine kord veel."
"Sain teada pelmeenide ajaloost ja oskan neid nüüd ka ise valmistada."
"Suurepärane õpetaja, teadis millest räägib. Hea suhtleja."