Maroko toidukultuur on mõjutatud Lähis-Ida, Araabia, Berberi, Aafrika ja Vahemere köögist. Siin kasutataks palju erinevaid vürtse ja maitseataimi, mille tulemusena on maitsed pehmed ja sügavad. Lemmikvürstideks on vürtsköömned, kaneel, ingver, kurkum, safran, paprika ja koriander. Kokkuvõtlikult võib öelda, et Maroko köök on tervislik, vürtsikas ja suus sulav.
Marokolased on perekesksed ja külalislahked. Üllata sinagi oma lähedasi: kutsu nad külla, lihtsalt niisama, et koos aega veeta ja marokopäraseid roogi nautida! Uskuge, peale sellist maitsvat õhtusööki muutub kõik suurepäraseks! Milline aroomiteraapia! Millised maitsed ja emotsioonid!
Valmistame:
• marokopärase kana oliividega;
• Maroko baklažaani-tomatisalati;
• paprika-dipi kreeka pähklitega;
• baklažaani šermulaga;
• Maroko münditee ja mandliküpsiseid.
Koolitusel osaleja on tutvunud põgusalt Maroko köögiga ja oskab valmistada menüüs olevaid toite.
Palun võtke kaasa oma põll ja toidukarp, kuhu saab panna kooke kaasavõtmiseks (juhul, kui neid üle jääb).