Käthe Kobin on tegelenud tantsuga peaaegu kogu oma elu. Alustades 4. aastasena balletitundides ning sealt edasi jätkas võistlustantsutreeningutega.  Peale aktiivset tantsijakarjääri sooritas Käthe 1996. aastal Eesti Tantsuõpetajate Liidu seltskonna- ja võistlustantsuõpetajate kutseeksami. Käthe kuulub Eesti Tantsuõpetajate Liitu (www.etol.ee).

16 aastat töötas Käthe legendaarse tantsuõpetaja Ants Taela assistendina. 2006. aastast viib Käthe tantsukuruseid läbi koos assistendi Matis Toomega.

Koostöö Tallinna Rahvaülikooliga sai alguse 2025 aastal.