Linnuliha on kerge ja tervislik. Koolitusel tutvume kolme armastatud linnuliha liigi — kana, kalkuni ja pardiga. Valmistame neist mitmeid roogasid, mis toovad esile iga linnuliha eripära — kana universaalsuse, kalkuni kerguse ja pardi sügavama, gurmeeliku maitse.
Osalejad jagame kahte gruppi, mõlemad grupid valmistavad kolm rooga.
Koolitusel valmistame:
• Pekingi kana;
• krõbekana takod;
• kalkunifilee ahjupotis;
• pikkpoisi kalkunihakklihast;
• värske salati pardifileega;
• pardikoivad mustade ploomidega.
Koolitusel osalenu oskab kasutada erinevaid linnulihaliike ja -tükke ning neist retseptide alusel valmistada menüüs olevaid roogi.
Palun võtke kaasa oma põll ja toidukarp, kuhu saab panna toidu kaasavõtmiseks (juhul, kui toitu üle jääb).