Ljudmila Ruukel

Tutvustus

Ljudmila on hariduselt ajaloolane, tal on magistrikraad Glaskari ülikoolist Udmurtiast, kust ta pärit on. 

Toidu tegemine on Ljudmila hobi. Udmurdi rahvusroogade valmistamise kogemuse on ta saanud kodust. 2004. aastal Eestisse kolides hakkas Ljudmila peagi jagama udmurdi köögi eripärasid Eesti toiduhuvilistele, õpetades lühikursustel ja õppepäevadel Pärnumaal, Tartus, Tallinnas ja mujal Eestis. 2014. aastal täiendas ta ennast Pärnu Kutsehariduskeskuses kokanduskursustel. Ljudmila on üks Soome-Ugri Toidukultuuri Seltsi asutajatest. Tallinna Rahvaülikoolis on ta udmurdi köögi alaseid (peamiselt pelmeenide valmistamise) õppetubasid läbi viinud alates 2012. aastast. 2017. aastal andis Ljudmila koos Epp Mihkelsiga  sarjas “100 rooga” välja raamatu “Pelmeenid. Ise ja hästi.”