Koolitust toetab programm Tallinn Euroopa roheline pealinn 2023.

Zero waste (ehk nullkulu) elustiil on muutunud üha populaarsemaks, sest see aitab vähendada toidujäätmete kogust ning seeläbi ka keskkonnamõju. Koolitus annab osalejatele praktilisi näpunäiteid selle kohta, kuidas kasutada toitu tõhusamalt ja vältida tarbetuid jäätmeid. See kursus on sobilik kõigile, kes soovivad oma keskkonnamõju vähendada ning samal ajal ka raha kokku hoida.

Enamasti räägitakse zero waste elustiilist toidumaailmas, kuid arutleme veidi lisaks ka transpordi ja moetööstuse üle ning räägime sellest, et zero waste ei ole ainult kokkuhoid vaid pigem on see maailmavaade. Arutleme teemal “taimetoidu tootmisressursid versus lihatoodete tootmine” ja mõtleme, mida saab igaüks teha, et enda toitumise juures olla keskkonnasõbralikum ja samas hoida ka raha kokku.

Üks peamisi kavalusi zero waste elustiili juures on toidu nutikas kasutamine. Räägime:

• toidujääkide kasutusest (keedame köögiviljääkidest puljongi konsentraadi);
• köögiviljade õigest hoiustamisest, et need säiliksid kauem;
• kuidas püsib valmis toit kauem värske;
• külmkapi organiseerimisest;
• nädlamenüü planeerimisest.

Lisaks tutvustame zero waste retsepte (retseptid ning ideed, mida erinevate ülejääkidega teha, lisaks teeme hommikusest pudrust kaerahelbepannkooke või smuutit ning küpsetame ahjus kartulikoori pestoga).

Koolituse läbinu:

• teab, mida tähendab mõiste zero waste;
• oskab planeerida enda toidulauda lähtudes nullkulu elustiilist;
• on läbi teinud mõned nullkulu retseptid;
• on teinud plaani, kuidas isiklikus elus zero waste elustiili rohkem järgima hakata.

Kui võimalik, siis palun osalejatel kaasa võtta isiklik põll. Nii vähendame koolituse järgselt põllede pesemist, säästes sellega vett ja loodust. Aitäh!

Õppekavarühm – Koduteenindus
Tutvu õppekorralduse alustega