Estonia pst 5a
630 6508  ∕  5690 1707

Vene tn 6
644 1149  ∕  5887 7165

info@kultuur.ee

Tallinna Rahvaülikool

Usume elukestvasse õppesse. Pakume teoreetilisi ja praktilisi kursusi erinevates eluvaldkondades.

Kontakt Liitu uudiskirjaga

Estonia pst 5a
630 6508  ∕  5690 1707

Vene tn 6
644 1149  ∕  5887 7165

info@kultuur.ee

Kontakt

Liitu uudiskirjaga

Kõik kursused

Tervislikud toortatratoidud

Tervisesõbralik toortatar on saanud üsna igapäevaseks tooraineks juba paljudes restoranides ja koduköökides. Kuigi eestimaine toortatar on oma värvuselt hele, on enam kasutust leidnud tatra tumepruun versioon. Koolitusel selgub, kuivõrd suur toiduväärtuse vahe neil on.

Toortatratoitude töötoas valmistame kaks soolast ja ühe magusa roa eestimaisest toortatrast. Kooskokkamise kõrvale räägime tatra tervist toetavatest omadustest, „elus” tatra tähendusest ning  sellest, miks tasub toortatart idandada.

 

Toortatratoitude töötoa menüüs on:

  • idandatud toortatraga energiasalat;
  • toortarta-pilaf;
  • tatrabrownie põhjal maitsev tarretatud mangotort.

Koolituse läbinu on osalenud menüüs olevate toortatratoitu valmistamise protsessis ja on tutvunud selleks vajalike oskustega. Samuti oskab ta tatart idandada ja teab, kuidas kasutada toortatrajahu erinevates küpsetistes.

Kursuste korraldusega tutvu lähemalt siin.
Õppeköögist pilte saad näha siin.

 

KOOLITUSJUHT:
Erle Jõema
644 1149
5887 7165
erle.joema@kultuur.ee

Aeg

kolmapäeval, 16. oktoobril 2019
kell 17.30-20.30

Maht

4 tundi

Hind

32 €

Asukoht

Estonia pst 5a
I korruse õppeköök