Kerge valgurikas kala võiks meie toidulaual sagedamini olla. Valgest kalast saab valmistada väga rikkalikus valikus roogi. Koolitusel õpime värsket kala ära tundma, puhastama ja tutvume kala erinevate valmistamise viisidega. Valmistame valgest kalast erinevaid roogi nii pannil, potis kui ahjus.

Valmistame:

• kalanagitsaid kodujuustu tartarkastmega
• kala suitsutuskotis
• võitäidisega kalapalle
• pošeeritud kala

Kui võimalik, siis palun osalejatel kaasa võtta isiklik põll. Nii vähendame koolituse järgselt põllede pesemist, säästes sellega vett ja loodust. Aitäh!

Õppekavarühm: Koduteenindus

Tutvu õppekorralduse alustega

Fotod: Jaan Heinmaa