Estonia pst 5a
630 6508  ∕  5690 1707

Vene tn 6
644 1149  ∕  5887 7165

Telliskivi 56
6733 965  ∕  5330 3390

info@kultuur.ee

Tallinna Rahvaülikool

Usume elukestvasse õppesse. Pakume teoreetilisi ja praktilisi kursusi erinevates eluvaldkondades.

Kontakt Liitu uudiskirjaga

Estonia pst 5a
630 6508  ∕  5690 1707

Vene tn 6
644 1149  ∕  5887 7165

Telliskivi 56
6733 965  ∕  5330 3390

info@kultuur.ee

Kontakt

Liitu uudiskirjaga

Kõik kursused

Valmistame pelmeene II

Pelmeenid on oma nimetuse saanud udmurdi ja komi keeltest (пель – kõrv, нянь – leib). Eesti keeles võiksime öelda kõrvakujuline leib. Ehkki pelmeenitaolisi toite leidub mitmetel maailma rahvastel, viitab nimi sellele, kust pelmeenid pärinevad. Pelmeenid ja nende sugulased on levinud üle kogu maailma.

Suurepärasele maitsele lisaks on pelmeenid ka hästi toitvad ja on seetõttu nii suurte kui väikeste lemmikuteks. Muidugi mängib siin oma osa ka pelmeenide lihtne ja kiire valmistamisviis, kättesaadavus kauplustest ja mugavus neid säilitada. Kuid kodused, käsitsi valmistatud pelmeenid on kordi maitsvamad poes müüdavatest. Proovige vaid kasvõi korra ise pelmeene valmistada ja sellest võib saada teie pere hobi.

Pelmeenide täidiseid on erinevaid, näiteks:

  • lihast;
  • kartulist;
  • seentest;
  • kodujuustust;
  • kapsast jne.

Töötoas toimub pelmeenide valmistamine Ljudmila näpunäidete ja retseptide järgi. Teeme, sööme ja võtame kojugi kaasa. Koolituse käigus on iga osaleja saanud praktiliselt läbi teha pelmeenide tegemise erinevad etapid ja omandanud iseseisvaks pelmeeniteoks vajalikud oskused. Peale koolitust saavad osalejad kaasa ka retseptivaliku, et pelmeenide valmistamine koduski julgelt ette võtta.

Kui võimalik, siis palun osalejatel kaasa võtta isiklik põll. Nii vähendame koolituse järgselt põllede pesemist, säästes sellega vett ja loodust. Aitäh!

Võimalusel võite kaasa võtta ka karpe vms, sest kui peaks juhtuma, et pelmeene jääb üle, saab need kaasa võtta.

Pelmeenide valmistamine kodus - käsitsi valmistatud pelmeenid on kordi maitsvamad poes müüdavatest. Proovige vaid kasvõi korra ise pelmeene valmistada ja sellest võib saada teie pere hobi.

Foto: Aivar Ruukel

Õppekavarühm – Koduteenindus
Tutvu õppekorralduse alustega


Varasematel Ljudmila Ruukeli koolitustel osalenute tagasiside:

“Ōpetaja oli super meeldiv ning inspireeriv. Selgitused arusaadavad ning lisainfo traditsioonidest ning isiklikest kogemustest ääretult huvitav.”

“Väga soe ja armas õpetaja, oli hinge ja südamega selle teema sees, valdas suurepäraselt teemat.”

“Mõnus vaba, aga samas asjalik õhkkond oli, tuleks teine kord veel.”

“Sain teada pelmeenide ajaloost ja oskan neid nüüd ka ise valmistada.”

“Suurepärane õpetaja, teadis millest räägib. Hea suhtleja.

Aeg

kolmapäev
10. aprill 2024
kel 17.30–20.30

Maht

4 tundi

Hind

44 eurot

Koolitusjuht

Merike Harvo

5690 1707

merike.harvo@kultuur.ee