Pelmeenid on oma nimetuse saanud udmurdi ja komi keeltest (пель – kõrv, нянь – leib). Eesti keeles võiksime öelda kõrvakujuline leib. Ehkki pelmeenitaolisi toite leidub mitmetel maailma rahvastel, viitab nimi sellele, kust pelmeenid pärinevad.

Pelmeenid ja nende sugulased on levinud üle kogu maailma. Lisaks suurepärasele maitsele on pelmeenid hästi toitvad ja seetõttu nii suurte kui väikeste lemmikuteks. Muidugi mängib siin oma osa ka pelmeenide lihtne ja kiire valmistamisviis, kättesaadavus kauplustest ja mugavus neid säilitada. Kuid kodused, käsitsi valmistatud pelmeenid on kordi maitsvamad poes müüdavatest. Proovige vaid kasvõi korra ise pelmeene valmistada ja sellest võib saada teie pere hobi.

Pelmeenide täidised on erinevad, näiteks lihast, kartulist, seentest, kodujuustust, kapsast jne. Töötoas valmistame pelmeene Ljudmila näpunäidete ja retseptide järgi.
Teeme, sööme ja võtame kojugi kaasa!

Koolituse käigus on iga osaleja saanud praktiliselt läbi teha pelmeenide valmistamise erinevad etapid ja omandanud selleks vajalikud oskused.

Õppekavarühm – Koduteenindus
Tutvu õppekorralduse alustega

Foto: Aivar Ruukel