Estonia pst 5a
630 6508  ∕  5690 1707

Vene tn 6
644 1149  ∕  5887 7165

Telliskivi 56
6733 965  ∕  5330 3390

info@kultuur.ee

Tallinna Rahvaülikool

Usume elukestvasse õppesse. Pakume teoreetilisi ja praktilisi kursusi erinevates eluvaldkondades.

Kontakt Liitu uudiskirjaga

Estonia pst 5a
630 6508  ∕  5690 1707

Vene tn 6
644 1149  ∕  5887 7165

Telliskivi 56
6733 965  ∕  5330 3390

info@kultuur.ee

Kontakt

Liitu uudiskirjaga

Kõik kursused

Napoleon – eestlaste lemmiktort

Üks eestlaste lemmikuid peolaual on Napoleoni tort, kus rabedate lehttaignakihtide vahel on hurmav keedukreem. Küpsetis on inspireeritud prantslaste millefeuille`st  (tuhande lehe koogist).

Napoleoni koogi valmistamine nõuab palju aega ja vaeva, aga pole sugugi raske, kui korra see üheskoos läbi teha. Nii õpitakse nippe, mida edaspidi küpsetades kasutada.

Iga perenaine teeb selle küpsetise omamoodi. Kes valmistab seda torti hapu moosiga, kes ilma. Kes armastab seda süüa kohe valmislaotuna, krõbedana, kes ööpäev külmas seisnuna ja mahlasena. Kes keedab keedukreemi puhta vahukoorega, kes piimaga või leiab vahepealse lemmiku.

Koolitusel valmistame:

  • Napoleoni põhjade taina;
  • keedame vanillise keedukreemi, nii vahukoorega kui ka teise, lahjema, pooleks piimaga;
  • küpsetame valmis 8 Napoleoni põhjakihti;
  • laome kihiti kokku ja naudime.

Koolitusel osalenu oskab teha Napoleoni tordi põhjade tainast, keeta keedukreemi, küpsetada tordi kihte ja neid kokku laduda.

Kui võimalik, siis palume osalejatel kaasa võtta isiklik põll. Nii vähendame koolituse järgselt põllede pesemist, säästes sellega vett ja loodust. Aitäh!

Õppekavarühm: Koduteenindus
Tutvu õppekorralduse alustega

Foto: erakogu

Aeg

esmaspäev
13. september 2021
kell 17.30-20.30

Maht

4 tundi

Hind

44 eurot

Koolitusjuht

Merike Harvo

5690 1707

merike.harvo@kultuur.ee