Kihilised kausikoogid on ühtaegu nostalgilised kui ka trendikad! Olen juba mitmeid aastaid oma külalisi üllatanud lahedalt serveeritud soolaste kausisalatite ja maguste kausitortidega. Laon need  kihiti kaussi ja head emotsioonid laua ümber on alati garanteeritud. Neid ei pea ka täpselt inimeste arvule planeerima – kes võtab vaid suure lusikatäie, kes kolm. Jagub paljudele. Olen kausikooke teinud nii vanade nostalgiliste magustoitudega kui ka kihiliste soolaste salatitega, andes neile sel moel uue elu loova ja vallatu kaunistamisega.

Valmistame üheskoos kaks soolast ja kaks magusat kausikooki:

• kihilise kana-kausisalati;
• kahe kala kausisalati;
• kohvi-toorjuustu kausikoogi Domino küpsistega;
• õuna-rukkileiva kausikoogi.

Koolitusel osalenu oskab teha menüüs olevaid kausikooke.

Õppekavarühm – Koduteenindus
Tutvu õppekorralduse alustega

Foto: Jaan Heinmaa