Irje Karjus on saanud aluse oma haridusteele Tartu Ülikoolis keeleteadust ja folkloori õppides. Täiendavate teadmiste hankimisel on olnud oma osa ka näitejuhtimise õpingutel Viljandi Kultuurikoolis ning maaeluarengu spetsialistiõppel Iirimaa Rahvuslikus Ülikoolis. Vaimsete arengusuundadena on olulised ka õppimine Tartu Waldorf-kooli Õpetajate Seminaris ja Tampere Homöopaatia Akadeemia õppekava alusel.

Eluaegse ettevõtjana on Irje tundnud suurt rõõmu ja kirge, pannes aluse Metsamoori Perepargile kui Eesti elamusturismi sihtkohale. Praegu juhib Irje kahte ettevõtet (Tervise Kodu OÜ ja Loodusloome OÜ), mis tegelevad koolituste ja eestimaiste loodustoodetega. Herbaticumis õpetab Irje taimeteadmisega seotud õppeaineid.

Irje on kirjutanud 13 raamatut, mis selgitavad taimemaailma ja inimloomuse energeetilist sidet. On juhtinud mitut rahvusvahelist turismiprojekti ning täiendanud ettevõtlusalaseid teadmisi Ameerikas, Rootsis, Saksamaal ning Soomes. Irjel on 20 aastat ettevõtlus- ja koolituskogemust.