Estonia pst 5a
630 6508  ∕  5690 1707

Vene tn 6
644 1149  ∕  5887 7165

info@kultuur.ee

Tallinna Rahvaülikool

Usume elukestvasse õppesse. Pakume teoreetilisi ja praktilisi kursusi erinevates eluvaldkondades.

SÜGISKURSUSED NÜÜD KODULEHEL! NIMEKIRI TÄIENEB.



Koolist lähemaltKontakt

Estonia pst 5a
630 6508  ∕  5690 1707

Vene tn 6
644 1149  ∕  5887 7165

info@kultuur.ee

Kontakt
Kõik kursused

Kokkame koos Eerikaga

1. Värvirikkad ja maitserohked taimetoidud  – kolmapäeval, 27. septembril

Hind 28 eurot

Hellitame oma maitsemeeli ja valmistame:

• punapeedi, röstitud küüslaugu ja kinoa salati fetaga
• ürt-allikkressi, röstitud sibula ja pistaasiapähkli salati
• apteegitilli-halloumi salati

2. Pardiliha valmistamise saladused  – kolmapäeval, 4. oktoobril

Hind 30 eurot

Paljud kokkajad arvavad, et head pardifileed saab süüa ainult restoranis.
Selle koolituse pühendame pardiliha valmistamise saladustele. Kui see hõrk liha kuulub su lemikute hulka, siis liitu meiega.

Valmistame:

  • pardifilee röstitud juurviljadega ja redutseeritud veinikastmega
  • portugali kreemikooke

3. Calzone e. pitsatasku – teisipäeval, 17. oktoobril

Hind 28 eurot

Pitsafänne on palju, seekord valmistame calzone ehk pitsatasku.

•  calzone (täidiseks kana-seened-basiilik-juust).
•  magustoiduks kaneeli churroseid šokolaadi-tšilli kastmega.

4. Vene supipärlid – teisipäeval, 31. oktoobril

Hind 28 eurot

Aeg on välja otsida kapist ilus supitirin ja valmistada tõeliselt head suppi, kutsuda külla lähedasi ja sõpru ning juttu jätkub pikaks ajaks.

Valmistame vene köögist pärit supipärleid:
• borši
• seljankat

5. Pastakoolitus – kolmapäeval, 8. novembril

Hind 28 eurot

Kes soovib selgeks saada, kuidas valmistada pastatainas, siis see koolitus on teile!

Valmistame:
• pastataigna
• pastat tomatise pestoga
• ravioole prosciutto singi ja riccota toorjuustuga

6. Tšeburekid ehk tatari lihapirukad  – kolmapäeval, 29. novembril

Hind 28 eurot

Vähe leidub inimesi, kes ei oleks proovinud tšeburekke ehk tatari lihapirukaid, aga kui ei ole neid varem proovinud, siis tasub kindlasti ühineda fänniklubiga ja avastada seda mõnusa krõbeda taigna ja mahlaka lihatäidise imelist kooslust. 

Valmistame tšeburekkide taigna, täidise ja küpsetame nad ühiselt valmis.

7. Kuldkalake taldrikul  – kolmapäeval, 6. detsembril

Hind 30 eurot

Koolituse pühendame kalale, kahjuks küll mitte kuldkalakesele, kes täidab teie soove, aga meie kala maitseb hästi:)

Valmistame:
• lõhetartari avokaado ja tomatikastmega
• valge kala tomatipakikeses
• mascarpone kreemi magustoidu

Juhendaja Eerika Ossaar on olnud mitu aastat kokkajate klubi eestvedaja. Toiduvalmistamine on olnud tema suur hobi ja kirg. Eerika on korraldanud oma lähedastele ja sõpruskonnale erinevaid kokkamisõhtuid. 2013. aastal toimusid TÕN-i (täiskasvanud õppija nädal) raames Jüris kokandusõhtud, kus Eerika osales koolitajana. Sellest ajast sai alguse kokkajate klubi. Oma kursuste ettevalmistamisel arvestab Eerika sellega, et inimestel on väga kiire elutempo ja tihti ei jätku piisavalt aega köögis mässamiseks. Kokakursuste raames teeme koostööd nutika kokkaja abilisega – kodutarvete kauplusega Apelsin. Kae, mida seal kõike pakutakse siit!  Vaata ka Eerika Facebooki lehele”Kirjud Põlled” ja kodulehele.

Aeg

kell 17.30 - 20.30

I grupp: 27. septembril -

värvirikkad ja maitserohked taimetoidud

II grupp - 04. oktoobril -

pardiliha valmistamise saladused

III grupp: 17. oktoobril –

calzone ehk pitsatasku

IV grupp: 31. oktoobril –

vene supipärlid

V grupp: 08. novembril –

pastakoolitus

VI grupp: 29. novembril –

tšeburekid e. tatari lihapirukad

VII grupp: 06. detsembril –

kuldkalake taldrikul

Maht

4 tundi

Hind

28 - 30 eurot ühekordne osalus

Maksumus sisaldab kõiki tööks vajalikke vahendeid.
Hinna sisse kuulub söök ja joogivalik, mis arvestab roogade olemust ning pakub avastamisrõõmu.

Grupis on kuni 12 kursuslast.

Asukoht

Estonia pst 5a
I korruse köök

Registreeru

Kokkame koos Eerikaga

  • Maksja andmed

    Täita kui maksja erineb osalejast
  • Pärast registreerimislehe täitmist ja saatmist väljastab Tallinna Linnakantselei Teile arve e-posti teel õppetasu maksmiseks, mis ühtlasi kinnitab ka Teie registreerumist kursusele.

    Kohtumiseni Tallinna Rahvaülikoolis