Estonia pst 5a
630 6508  ∕  5690 1707

Vene tn 6
644 1149  ∕  5887 7165

info@kultuur.ee

Tallinna Rahvaülikool

Usume elukestvasse õppesse. Pakume teoreetilisi ja praktilisi kursusi erinevates eluvaldkondades.

Kestab registreerimine sügiskursustele.



Koolist lähemaltKontakt

Estonia pst 5a
630 6508  ∕  5690 1707

Vene tn 6
644 1149  ∕  5887 7165

info@kultuur.ee

Kontakt
Kõik kursused

Autentne jaapani õhtusöök Shuichi Shiraishi juhendamisel

Shuichi Shiraishi

Õhtusöök valmib Jaapanist pärit professionaalse koka Shuichi Shiraishi juhendamisel.

Kursusele on oodatud kõik, keda huvitab Jaapani köök ja kultuur ning kes soovivad seda avastada Jaapanist pärit ja seal atesteeritud professionaalse pikaajalise kogemusega koka juhendamisel.
Kursusel õpime valmistama traditsioonilist jaapani õhtusööki, mille puhul on võimalik kasutada ka Eestist kättesaadavaid tooraineid.

Jaapani söökÜheskoos teeme valmis kaks põhirooga – sealihast ja kanast, mille kõrvale  valmistame jaapanipärase köögiviljade ja sojakastmega maitsestatud riisi, juurviljaroa ning misosupi.

Lisaks söögitegemisele õpetab kokk Jaapani köögi põhitõdesid, toitude komponente ning meeleldi vestleb ka Jaapani  kultuuriga seotud teemadel.

Menüü 2017

* jaapani stiilis pelmeenid – Gyoza
* jaapani karri kana ja köögiviljadega
* misosupp
* aurutatud riis
* rohelise tee puding

shuJuhendaja Shuichi Shiraishi on hiljuti eestlasega abiellunud ja Eestisse kolinud, Jaapanist, Hokaidolt  pärit kokk, kellel on töökogemust kokana  juba üle 15 aasta.
Shuichi Shiraishi on töötanud Jaapani saatkondades peakokana ja Euroopa köögi roogi pakkuvates tipprestoranides üle kogu maailma. Samuti on ta valmistanud õhtusööke kuulsatele inimestele nagu Cate Blanchett`ile.

Kursus toimub inglise keeles eestikeelse tõlkega.

Aeg

esmaspäev 27. november 2017
kell 17.30 - 20.30

Maht

4 tundi

Hind

40 €

Asukoht

Estonia pst 5a
I korruse õppeköök

Registreeru

Autentne jaapani õhtusöök Shuichi Shiraishi juhendamisel

  • Maksja andmed

    Täita kui maksja erineb osalejast
  • Pärast registreerimislehe täitmist ja saatmist väljastab Tallinna Linnakantselei Teile arve e-posti teel õppetasu maksmiseks, mis ühtlasi kinnitab ka Teie registreerumist kursusele.

    Kohtumiseni Tallinna Rahvaülikoolis